الصيام المتقطع كما يوحي الاسم فهو عبارة عن صيام فترات متباعدة و الاكل بحرية بينها او بحدود ضمن نطاق سعرات معينة , و هو على انواع مختلفة تتراوح في قساوتها و بالتالي سرعة مفعولها .
اصبح مصطلح الصيام المتقطع شائعاً جداً مؤخراً اذ ان عمليات البحث على هذه الكلمة قد زادت 10000 ضعف منذ 2010 حتى 2019 و لكن هذا لايعني ان الصيام هو اكتشاف حديث فقد كان اغلب البشر قديماً على صيام دائم بئرادتهم او بدون !
و مع هذا فان الصيام لا يعني المجاعة اذ ان الفرق ان الصيام يمكن التحكم به و بفتراته , بينما المجاعة فتعني الموت جوعاً فالصيام المتقطع هو نوع متحكم به من المجاعة !
و بدون مقدمات اكثر , سنتحدث عن نوع محدد من الصيام المتقطع اليوم و هو صيام 5:2 .
ما هو نظام صيام 5:2
كما يوحي الاسم فهذا النوع من الصيام المتقطع يتطلب صيام يومين في الاسبوع و يمكنك الاكل بحرية في باقي الايام الخمسة الاخرى و لكن في يومين الصيام هذين لايمكنك ان تتجاوز ال500 سعرة !
و قد اصبح هذا النوع هو الاكثر شيوعاً من انواع ريجيم الصيام و يعود السبب في ذلك الى الصحفي الانكليزي مايكل موزيلي .
و بسبب سهولة هذا النوع من الصيام و عدم وجوب تناول نوع خاص من الاطعمة كما في نظام الكيتو , فهذا النظام يكون اكثر كنظام حياة منه كدايت مؤقت و الالتزام به يكون اسهل بكثير من اقرانه .
كيف تقوم بالصيام المتقطع 5:2
القيام بهذا النوع بسيط جداً ,هو ان تصوم يومين في الاسبوع مثلا لنقل يومي الاثنين و الخميس حيث خلال هذين اليومين ستأخذ ربع ما تحتاج من السعرات فقط .
اي حوالي 500 او 600 سعرة في يومي الصيام هذين ,و يمكنك تناول ماكنت تتناوله مسبقاً في الايام الخمسة الباقية .
و بالتأكيد يمكنك اختيار اي الايام تصوم بشرط ان تكون هناك ايام استراحة بينهما .
هناك امر مهم لخسارة الوزن بالصيام المتقطع يجب ان تنتبه اليه و هو ما يهمله الكثير مما يؤدي الى خيبة املهم في النظام !
و هو ان هؤلاء يقومون بالصيام الصحيح في هذين اليومين و لكن يتناولون اكثر من المعتاد في باقي ايام الاسبوع , فيجب ان تنتبه عزيزي القارئ لايوجد سحر في هذا النظام فالمبدأ مشابه لكل طرق خسارة الوزن و هو ان يكون ما تأكله اقل مما تستهلكه !
فاذا كنت تاكل كثيراً جداً في باقي ايام الاسبوع بحيث يكون مجموع السعرات مع الصيام اكثر منه من دونه فستكسب الوزن بدلاً من فقدانه !!
و اخيراً فيما يخص القيام بالصيام المتقطع , فيمكنك شرب الماء كما تشاء و ايضاً جميع السوائل الخالية من السعرات الحرارية مثلا الشاي بدون السكر و يفضل اختيار الاخضر بدلاً من الاسود لفوائدة الصحية .
فوائد الصيام المتقطع
قد تكون الدراسات التي تخص نوع 5:2 على وجه الخصوص شحيحة و لكن الدراسات التي تؤكد على فائدة الصيام المتقطع عموماً غزيرة جداً.
اولاً , يعتبر الكثير الصيام المتقطع اسهل بكثير من ناحية الالتزام مقارنة بتقليل السعرات من الوجبات تدريجياً .
و من الفوائد الاخرى المشهورة للصيام المتقطع هو تأثيره على مستويات الانسولين في الدم اذ اظهرت الكثير من الدراسات ان الصيام المتقطع قد ساعد على خفض مستويات الانسولين في الدم بمعدل كبير جداً .(دراسة 1 2 3) .
و في دراسة اخرى , اظهرت نتائجها ان الصيام المتقطع اظهر نتائج من ناحية خسارة الوزن مشابهة لطريقة التقليل التدريجي من السعرات والتي تعتبر صعبة الالتزام اكثر و كذلك اعطى نتائج مماثلة لتقليل نسبة الانسولين في الدم .
و على العموم اظهر الصيام المتقطع تحسن في حالات الربو والنوع الثاني من السكري و حتى الحساسية الموسمية و مشاكل الدورة الشهرية (دراسة 1 2 )
كيف يجب ان تأكل في ايام الصيام
كما اسلفنا سابقاً لايفرض الصيام المتقطع ما يجب ان تأكله فهو يترك لك حرية اختيار ما تأكل .
و على الاغلب يقسم الناس الوجبات الى نوعين :
الاول هو ثلاث وجبات
والثاني هو وجبتان الغداء و العشاء
اذ يفضل البعض البدأ بالفطور اولا على سبيل المثال و لكن يفضل نوع اخر الغداء و العشاء فقط لذلك يمكنك ان تختار ماتراه مناسباً لك !
و بما ان السعرات الحرارية في ايام الصيام يجب ان لا تتجاوز 500-600 سعرة فيجب اختيار ما تأكل بحكمة , فحاول ان تركز في غذائك على الغذاء الغني بالالياف لكي تشعر بالشبع باقي اليوم و البروتينات و بالتأكيد الفواكه و الخضراوات ,
و ايضاً , يعد الحساء مناسباً جداً لايام الصيام كونه يجعلك تشعر بالشبع مقارنة بتناول مكوناته بصورتها الخام .
بعض الامثلة لما يمكن تناوله في ايام الصيام :
- الحساء او الشوربة ( شوربة العدس او شوربة الشوفان الخ…)
- اللبن
- الخضراوات بانواعها
- البيض المسلوق
- السمك يفضل ان يكون مطهو بالدخان .
- القهوة السوداء
- الشاي الاخضر
و اخيراً لايوجد خيار مثالي هنا عليك ان ترى بنفسك ما يناسبك و نظام حياتك .
ماذا اذا فقدت السيطرة على جوعك
يصبح الصيام المتقطع صعباً عند البداية , اذ ستشعر في بعض الاحيان بالجوع الشديد جداً و لكن لاتقلق حالما سينتهي هذا الشعور عندما تعتاد على الامر .
حاول ان تشغل نفسك دائما اثناء الصيام فالفراغ سيجعلك تركز على الجوع اكثر .
شخصياً من تجربتي للصيام المتقطع على مدى الشهور الثلاثة المنصرمة لم اعد اشعر بأي جوع على الاطلاق و اصبح الصيام جزءاً من اسلوب حياتي و ليس ثقلاً يصعب علي تجاوزه .
و لكن اذا استمريت بالشعور بالجوع او شعرت بالاغماء او الم المعدة فلا تتردد ابداً في اخبار طبيبك و ان ترى ما ان يكملك ان تكمل ام لا ؟
من يجب ان لا يتبع هذا النظام ؟
على الرغم من كون الصيام المتقطع امن جداً للناس الاصحاء الا ان بعض الاشخاص قد لايناسبهم هذا النوع من الريجيم مثل :
- الحامل او المرضعة و المراهقين و الاطفال .
- المصابين بالنوع الاول من السكري كون السيطرة على مستوى السكر تصبح صعبة .
- المصابين بمتلازمة الافراط في الاكل .
- النساء اللواتي يحاولن الانجاب.
اذ اظهرت بعض الحالات لدى النساء مشاكل في الدورة الشهرية , أذ ابلغ بعض النساء توقف دوراتهن عند قيامهم بالصيام و عودتها الى طبيعتها عند تركه .
لذلك يجب على النساء عموماً الحذر و ترك هذا النظام حال ظهور اي عرض جانبي او غريب .
