الصيام المتقطع و الكيتو دايت اثنان من اكثر انواع الرجيم رواجاً في التاريخ , و يستخدمهم الكثير حول العالم لخسارة الوزن و الوصول الى وزن صحي ,
و مع ان هناك ادلة علمية تدعم فوائد الكيتو و فوائد الصيام المتقطع كلُ على حدة فهل من الجيد دمج الاثنين معاً ؟
في هذا المقال سنعرف نوعي الرجيم هذين و نذكر منافع و اضرار دمجهما معاً لخسارة الوزن .
ماهو الصيام المتقطع ؟
لمن لا يعرف الصيام المتقطع فهو عبارة عن تناوب بين الانقطاع عن تناول الطعام نهائياً و تناول الطعام بالطريقة الاعتيادية في فترات محددة و هو يتضمن الكثير من التفرعات فمثلاً نظام 5:2 للصيام يشمل الصيام في يومين في الاسبوع حيث تناول السعرات محدود جداً (لايتجاوز 500 سعرة) و تناول الطعام بشكل اعتيادي في الايام الخمسة الاخرى و هناك تفرعات اخرى مثل رجيم المحارب و نظام صيام 16:8 حيث يكون تناول الطعام في نافذة 8 ساعات فقط .
و مع الهدف الاساسي من استخدام الصيام المتقطع بأنواعه هو خسارة الوزن الا انه ينطوي على فوائد اخرى مثلاً تحكم أفضل في سكر الدم(مع الوقت يقلل الصيام المتقطع من فرص الاصابة بمقاومة الانسولين حيث ترفض الخلايا دخول السكر مما يؤدي الى زيادته في الدم) , التقليل من الالتهابات و شدتها و اخيراً تحسين وظائف الدماغ كما تشير هذه الدراسات .
أقرأ أيضاً : الصيام المتقطع للحامل هل من الامن القيام به ؟
ماذا عن الكيتو دايت و ما هو ؟
لمن لا يعرف ما هو الكيتو دايت الشهير فهو بأختصار : تناول الكثير من الدهون و البروتينات و القليل جداً من الكاربوهيدرات !
حيث يجب ان لا تتجاوز كمية الكاربوهيدرات المتناولة يومياً 20-50 غراماً , و بهذه الطريقة يضطر الجسم للجوء الى الدهون المخزونة مسبوقاً للحصول على الطاقة اللازمة للعمليات الايضية المختلفة .
و في عملية تسمى الكيتوسس “Ketosis” يبدأ الجسم بتفكيك الدهون و تحويلها الى جزيئات اصغر يمكنه الاستفادة من طاقتها بدلاً من سكر الكلوكوز الناتج من تحطم الكاربوهيدرات و بهذا نخسر الوزن من الدهون .
و بنفس الطريقة , يحمل الكيتو دايت في طياته فوائد اخرى للصحة بالاضافة للخسارة الفعالة للوزن ,منها التقليل من اعراض المشاكل العصبية كالصرع و مرض الباركنسون او الشلل الرعاشي .
و أيضاً فوائد اخرى منها تحسين مقاومة الانسولين و صحة القلب حيث يقلل رجيم الكيتو من عوامل خطر الاصابة بتصلب الشرايين و الجلطات مثل الدهون الثلاثية .
اقرأ أيضاً : كم ستخسر من الوزن في رجيم الكيتو وفقاً للتجارب ؟
ما هي المنافع المحتملة لممارسة النظامين معاً ؟
اذا فكرت في القيام بلنظام الكيتوني و الصيام المتقطع معاً فستحصل على بعض الفوائد منها :
قد يجعل الوصول الى مرحلة الكيتوسس أسهل من العادة
ان الوصول الى مرحلة الكيتوسس التي ذكرناها مسبقاً قد يشكل تحدياً لممارسي الكيتو دايت فلكي تصل لهذه المرحلة يجب ان تمتنع عن تناول الكاربوهيدرات كما ذكرنا و مع حرمان الجسم من الكاربوهيدرات يبدأ باستنزاف مخزونه من الكلوكوز و عند انتهاء هذا المخزون فقط يبدأ الجسم بمرحلة الكيتوسس ,و قد تستغرق هذه العملية اسبوعاً على الاقل و الكثير من ممارسي الكيتو دايت يفشلون في الوصول اليها .
وهنا يأتي دور الصيام المتقطع فمع الصيام ينخفض معدل الانسولين في الدم مما يجعل الجسم يهدم مخزونه من السكر بشكل اسرع , و بهذا للذين يواجهون المشاكل في الوصول الى مرحلة الكيتوسس فيجب عليهم تجربة الصيام مع النظام الكيتوني معاً !
دمجهما يزيد من معدل خسارة الوزن
قد يؤدي دمج النظامان الى زيادة من خسارة الوزن عن القيام بكل رجيم على حدة ,
اذ ان الصيام المتقطع يعمل على زيادة معدل الايض من خلال زيادة انتاج الحرارة في الجسم و هذا سيؤدي الى خسارة اسرع للوزن و تحديداً مخزون الدهون صعب الزوال .
و تؤكد هذه النتائج هذه بعض الدراسات مثل هذه التي سأذكرها ادناه , حول امان الصيام المتقطع في خسارة الوزن .
فمثلاً , في دراسة كان عينتها 34 شخصاً ممارسين لتمارين المقاومة و امتدت الدراسة لمدة 8 اسابيع و فرض على المشاركين ممارسة الصيام المتقطع 16:8 حيث كان المشاركون قد خسروا 14% من الدهون اكثر من اولئك الذين اتبعوا نظام غذائي عادي قليل السعرات .
و بنفس الطريقة في ورقة لملخص 26 دراسة اخرى عن الصيام المتقطع كانت النتائج ان ممارسي الصيام المتقطع قد خسروا ما معدله 3.3 كيلوغراماً أكثر من اولئك الذين اتبعوا نظام غذائي قليل السعرات جداً .
و كذلك يعد الصيام المتقطع طريقة جيدة للحفاظ على العضلات اثناء خسارة الوزن و يزيد من النشاط مما قد يكون مفيد جداً لمتبعي الرجيم الكيتوني الذين يمارسون الرياضات المختلفة و لايريدون خسارة العضلات او التأخر عن اقرانهم .
و أخيراً تظهر الدراسات ان الصيام المتقطع يساهم و بشكل كبير في تحفيز الشعور بالشبع مما يسهل من عملية خسارة الوزن حتة بالنسبة لمتبعي الكيتو دايت .
هل يجب عليك دمج النظامين ؟
دمج الصيام المتقطع من الكيتو دايت يعد آمناً للجميع تقريباً ,
ولكن مع هذا فالمرأة الحامل و المرضعة يجب ان تتجنبا الصيام عموماً للحفاظ على صحة الجنين و التغذية السليمة له , و كذلك اولئك الذين يعانون من اضطرابات تناول الطعام يجب ان يبتعدوا عن الصيام اذا كان يزيد من تأزم الحالة .
اما بالنسبة للذين يعانون من مرض السكري و أمراض القلب فيفضل استشارة طبيبهم المختص قبل اجراء اي تغيير جذري كهذا في نظامهم الغذائي , فمع ان الصيام المتقطع و الكيتو قد يكون مفيداً في مثل هذه الحالات الى انه قد يؤدي الى تأزمها في حالات اخرى .
لدى بعض الناس قد يكون الصيام مع النظام الكيتوني صعباً للغاية فتنعكس نتائج النظام و يبدأون في تناول سعرات اكثر بكثير في الايام المفتوحة مما قد يعكس تأثير خسارة الدهون و يضيف دهون اخرى و قد تظهر اعراض ناتجة عن الصيام مثل الشعور بالتعب .
لهذا يجب تذكر ان الصيام المتقطع ليس ضروري للوصول لعملية الكيتوسس بل انه يسرع من الوصول اليها قليلاً فقط,
لذا اذا واجهت صعوبة في دمج الاثنين يمكنك الاستمرار على الرجيم الكيتوني وحده للوصول الى النتائج المرجوة لخسارة الوزن بدون الكثير من التعب و الحصول على المنافع الصحية للرجيم الكيتوني .
في النهاية , أحب ان اقول ان دمج الاثنين فكرة سديدة اذا كنت تريد خسارة الوزن بسرعة و لكن لكي ترى ما اذا كان جسمك يستطيع تحمل اعباء هذا النظام فيجب ان تجرب بنفسك اذ ان اجسادنا تختلف عن بعضها البعض و بهذا تختلف النتائج التي قد نحصل عليها او الصعوبات التي قد نواجهها اثناء انظمة الرجيم و لهذا يضل افضل خيار هو التجربة بنفسك فأذا واجهت صعوبة يمكنك ترك احد النظامين و اتباع الاخر كما ذكرنا !
https://www.healthline.com/nutrition/intermittent-fasting-and-keto
