فوائد القرنبيط الصحية

القرنبيط هو من ضمن الخضروات الصليبية ويعد من اهم الاطعمة التي تحتوي علي نسبة كبيرة من العناصر الغذائية لذلك سوف نتحدث عن فوائد القرنبيط الصحية.

يؤكل القرنبيط في جميع انحاء العالم ولكن يمكن ان تختلف طريقة التجهيز فستجد القرنبيط موجود في المأكولات الصينية والهندية والإيطالية والتركية والفرنسية والإسبانية وحتى الأمريكية وبالتاكيد السبب من ذلك معروف وهو فوائد القرنبيط الصحية.

لماذا القرنبيط مفيد لصحتي:

القرنبيط مفيد لصحتي لانه يحتوي علي مركبات قوية مثل الكبريتوفان ، المعروف بمكافحة السرطان وتعزيز صحة القلب بطرق مختلفة. كما ان المركبات المضادة للالتهابات في الخضروات تمنع الالتهابات وتمنع الأمراض ذات الصلة.

والقرنبيط غني بالفيتامينات والمعادن المختلفة الأخرى ، والتي تساعد على تعزيز صحة الدماغ وتقدم ايضا فوائد للجهاز الهضمي. وهناك المزيد والمزيد . فتابع القراءة حتي تعلم كل فوائد القرنبيط الصحية.

من اهم فوائد القرنبيط الصحية انه يحارب السرطان:

القرنبيط يحارب السرطان

القرنبيط يحتوي علي السولفورافان وهذا المركب يقتل الخلايا الجذعية السرطانية ويبطئ من نمو الورم.

ووجدت دراسة ان هذا المركب يمنع هذا المركب سرطان البروستاتا كما ان القرنبيط أيضًا يحتوي على الإندوسيات وإيزوثوسيانيت ، والتي يمكن أن تمنع سرطان الثدي والمثانة والقولون والكبد والرئة وهذا تعتبر من اهم فوائد القرنبيط الصحية.

كما ان القرنبيط غني أيضا بالكاروتينات وغيرها من العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات C و E و K. وكل هذا يمكن أن تساعد في مكافحة أشكال مختلفة من السرطان.

يعزز القرنبيط صحة القلب:

القرنبيط غني بالألياف ، واثبتت الدراسات ان النظام الغذائي الغني بالألياف يمكن أن يعزز صحة القلب. ومن المعروف أيضا أن السولفورافان في القرنبيط يحسن مستويات ضغط الدم بشكل ملحوظ. وتحتوي الخضروات أيضًا على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تنظم مستويات الكوليسترول في الدم وتمنع الإصابة بأمراض القلب.

ومن اهم فوائد القرنبيط الصحية انه يعزز وظيفة الدماغ:

احد المكونات الغذائية الهامة في القرنبيط هي الكولين والتي تجعل فوائد القرنبيط الحصية بالنسبة للدماغ كبيرة.  حيث ان الكولين هو فيتامين ب الذي له دور في صحة الدماغ وتطوره خاصة اثناء الحمل لقدرته على تعزيز الوظيفة الإدراكية. 

ويمكن أن يمنع الكولين الموجود في الخضروات أيضًا انخفاض قدرة الذاكرة المرتبطة بالعمر. ويمكن أن يساعد في التعامل مع الاضطرابات العصبية الأخرى مثل مرض الزهايمر.

من العناصر الغذائية الأساسية الأخرى في القرنبيط هو فيتامين K ، والذي يُعرف أنه يحسن السلوك الحركي النفسي.

القرنبيط يكافح الالتهابات:

فوائد القرنبيط الصحية

واحدة من أبرز فوائد القرنبيط الصحية هو انه يحتوي علي بعض مضادات الأكسدة الأكثر فعالية وهي بيتا كاروتين ، كيرسيتين ، وحمض سيناميك ، وبيتا كريبتوكسانثين. وهذه المركبات تساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم ومحاربة الالتهابات.

كما ان القرنبيط يحتوي علي مركب مهم اخر في مقاومة للالتهابات وهو الإندول لذي يعمل على المستوى الجيني لمكافحة الالتهاب. وكما تعمل أحماض أوميغا 3 الدهنية في الخضروات أيضًا بشكل جيد لمكافحة الأمراض الالتهابية.

كما قد يساعد القرنبيط في التخلص من النقرس وذلك بسبب ان به نسبة البورينات معتدلة التي تساهم في النقرس.

يمكن أن يساعد في انقاص الوزن:

يمكن أن يساعد الكبريتوفان الموجود في القرنبيط بالإضافة إلى فيتامين C والفولات ، في انقاص الوزن. حيث ان الدراسات تشير إلى أن فيتامين C يلعب دورًا رئيسيًا في تحديد كمية الدهون المحروقة أثناء النشاط البدني . والقرنبيط أيضًا منخفض الكربوهيدرات ، وبالتالي يمكن أن يكون إضافة آمنة لنظام غذائي لانقاص الوزن.

كما أن الألياف الموجودة في الخضروات تغلب على الانتفاخ وتعزز فقدان الوزن من خلال تعزيز الشبع. ولدينا أيضًا أوميغا 3 ، والتي تحفز إفراز اللبتين . واللبتين هو هرمون يزيد من التمثيل الغذائي ويساعد على تنظيم وزن الجسم.

القرنبيط يساعد على إزالة السموم:

القرنبيط غني بالمواد المضادة للاكسدة التي تساعد في إزالة السموم من المرحلة الأولى في الجسم (والتي تنطوي على تقليل أو التحلل المائي للمركب السام ، مما يقلل من السم إلى أجزاء أصغر يستطيع الجسم التغلب عليها) ، وتساعد مركباته التي تحتوي علي الكبريت في عملية إزالة السموم من المرحلة الثانية. وكما تعمل الجلوكوزينات في الخضروات أيضًا على تنشيط إنزيمات إزالة السموم الأخرى.

ومن اهم فوائد القرنبيط الصحية انه يعزز قوة العظام :

القرنبيط يحتوي علي كميات كبيرة من فيتامين K فعند تناولة يساعد تحسين امتصاص الكالسيوم وهذا يعزز صحة العظام بشكل عام.

اقرا ايضا : فوائد البروكلي للبشرة والشعر

المصدر : stylecraze

ahmed abbas

Read Previous

فوائد البروكلي للصحة العامة للجسم

Read Next

هل يمنع الثوم تساقط الشعر

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *