قد تكون جربت الكيتو دايت بعد ان نصحك احد اصحابك في العمل و مدح بقدرته الهائلة على خسارة الوزن و لكن عندما قمت بتجربته بنفسك لم ترَ اي نتيجة فماهو السبب في ذلك ؟؟ و أغلب من حولك يخسرون الوزن بأتباعه , هذا ما سنجيب عنه في هذا المقال .
ما هو مبدأ عمل الكيتو دايت ؟؟
لعلك طرحت هذا السؤال على نفسك مسبقاً , على اي اساس يعمل الكيتو دايت على التخسيس بهذه الفعالية مقارنة مع بقية انواع الريجيم في الساحة الاجابة تكمن في عملية تحدث في الجسم تسمى ال”KETOSIS” الكيتوسس .
وهي عبارة عن عملية تحديث طبيعياً في الجسم عند عدم توفر مصدر كاربوهيدرات له , حيث يقوم الاخير بأستهلاك الدهون FATS المخزونة فيه و ينتج عن هذا الاستهلاك مركبات كيميائية تسمى بالكيتونات و طاقة يستخدمها الجسم في فعالياته الحيوية بدلاً من السكر المفقود .
و لكي تصل هذه المرحلة “Ketosis” فيجب ان تقلل استهلاكك من الكاربوهيدرات لاقل من 50 غرام يومياً و تملئ الفراغ الباقي من السعرات بالدهون و البروتينات فيكون 70% من السعرات المكتسبة على شكل دهون و 20% على شكل بروتين و مالايزيد عن 5% كاربوهيدرات.
والان لنعد الى البواعث التي قد تكون السبب في فشل الكيتو دايت لديك .
1-انت تأكل كاربوهيدرات فوق الكمية المسموحة بالنظام
كما أسلفنا اعلاه فان الكيتو دايت يفرض استهلاكك لكاربوهيدرات ان لا يتجاوز 50 غرام يومياً و اذا تجاوته الى كميات كبر سيخرج جسدك من مرحلة الKETOSIS مما سيعيق خسارتك للوزن,فالكيتو دايت تقريباً هو الوحيد الذي يخرج عن بقية الانظمة من ناحية استهلاك الكاربوهيدرات حيث تفضل الانظمة الاعتيادية استهلاك سعرات بنسبة تتراوح بين 45-65% من الكاربوهيدرات بيمنا الكيتو دايت فيجب ان لاتتجاوز هذه النسبة ال5% فقط .
كذلك ينصح بان تتعقب مكونات ما تأكل بواسطة احد تطبيقات حساب السعرات مثل Myfitness pal او carb manager او اي تطبيق اخر يساعد بغرض حساب كمية الكاربوهيدرات في الطعام الذي تتناوله .
2-انت لا تستهلك الاغذية الصحية حتى لو كنت لا تأكل الكاربوهيدرات
حتى و ان كنت تأكل الاغذية المناسبة للنظام بدون كاربوهيدرات و لكن لاتختار الصحية منها فأن هذا سيأدي الخسارة الوزن بطريقة غير صحية او قد تصاب بالامراض نتيجة ذلك .
فعلى سبيل المثال اذا كنت تأكل تلك الاطعمة المريحة كالهوت دوغ على سبيل المثال فانت بهذه الحالة تأكل طعاماً غنياً بالسعرات الحرارية و بمغذيات قليلة (كالمعادن و مضادات الاكسدة و الفايتمنيات) لذا يجب الابتعاد عن هذا النوع من الطعام حتى و ان كان من داخل النظام او KETO-Friendly .
عوضاً عن الفاست فود والاغذية المعالجة ركز على استهلاك غذاء كامل و بنفس الوقت خالي من الكاربوهيدرات فمثلاً البيض و الافوكادو و زيت الزيتون و السمك و لم الدجاج كلها تبدو خيارات رائعة صحية و بنفس الوقت هي داخل نظام الكيتو كما و احرص على اضافة الخضراوات الخالية من النشأ و المسموحة بالنظام كالبروكلي مثلاً و الفلفل و الفطر من لأضافة الالياف والمعادن لغذائك.
3- ربما انك تتناول الكثير من السعرات الحرارية
لكي تخلق خسارة في الوزن فيجب عليك اولاً ان تخلق نقص في السعرات الحرارية التي تستهلكها فأن نظام الكيتو يعتمد على خاصية الاشباع عند اكل الدهون بنسبة اكبر اذ ان الاخيرة تساهم في ذلك الشعور و بذلك فأن الجسم يشعر بالشبع و لكنه يحتاج الى مزيدٍ من الطاقة فيلجأ الى الدهون المخزونة في الجسم.
اما اذا كنت تأكل سعرات حرارية كثيراً اساساً حتى وان كانت من الدهون والبروتينات فقط , فأنت لاتخلق نقصاً في السعرات الحرارية التي يحتاجها جسدك و بالتالي لن يحتاج الاخير ان يستهلك من الدهون المخزونة اساساً بل وربما يضيف اليها .
لذلك يجب ان تتناول طعامك بحذر و يجب ان تعرف كمية السعرات التي يجب اخذها يومياً و التي تختلف بحسب الاشخاص و عملهم و نشاطهم الجسدي .
و كذلك الكثير من الاطعمة الاساسية المسموحة في النظام تحتوي على سعرات حرارية كثيرة مثل الافوكادو وزيت الزيتون و المكسرات و لكن يجب ان لاتستغني عنها لانها تحتوي على المغذيات التي تحتاجها فقط قم بمراقبة الكميات التي تأكلها .
4- معايرك لخسارة الوزن خاطئة
يجب ان تتذكر دائماً ان معدل خسارة الوزن يختلف من شخص لاخر فلايخسر الجميع الوزن بنفس المعدل حتى عند اتباع الكيتو دايت .
لذلك اذا كانت خسارتك للوزن بطيئة نوعاً ما فلاتنزعج من ذلك فأن الخبراء يصفون خسارة 0.5 -1 kg بالاسبوع خسارة مثالة للوزن و حتى ان كانت خسارتك أقل من ذلك فيجب ان تحاول متابعة بقية تأثيرات هذا النظام الغذائي على الصحة فحاول ان تجيب نفسك عن الاسئلة التالية
هل تشعر بالنشاط؟؟
اذا كنت مصاباً بالسكري فهل ترى سهولة أكثر في السيطرة على مستوى السكر ؟
تحسنت حال بشرتك مثلا و بدأت البثور بالاختفاء اذا كنت تعاني منها ؟؟
هل تنام في الليل بشكل اعمق مما سبق ؟
اذا كنت تشعر ببعض من هذه التأثيرات حتى وان كانت خسارة الوزن لديك بمعدل ضئيل فيجب ان يكون هذا حافزك للاستمرار و ان لا يسبب البطئ في خسارة الوزن لك اي احباط .
اما اذا كنت تتبع نظام لتمارين القوة Powerlifting فقد تكون السبب في خسارة الوزن بهذا المعدل القليل كون هناك كمية اكبر من العضلات التي يتم بنائها مقابل الدهون التي يتم هدمها .
5- قلة نشاطك الرياضي او حتى انعدامه
للأسف الكبير , يغفل الكثير من الناس في مجتمعنا عن الرياضة و أهميتها فقد سمعت يوما طبيب ما يقول ان الرياضة مثل الفايتمينات الاساسية نقصها يؤدي الى خلل و مرض فنحن لم نصمم لنبقى نائمين على الارائك او جالسين امام التلفاز طول الوقت لم نصمم للجلوس خلف المكتب بل صممنا لنتحرك!
و بذا اذا جمعنا نظام غذائي صحي بنشاط رياضي مناسب سنحصل على النتيجة المتوقعة بكل تأكيد و لكن اذا كنت ممن يصدقون بطرق “خسارة الوزن بدون تعب” فلاتتعجب من عدم خسارتك للوزن .
و بغض النظر عن فوائد الرياضة العظيمة للصحة فهي تساعد على خسارة الوزن من خلال زيادة الكتلة العضلية للجسم و بذلك تزيد استهلاكك للسعرات الحرارية و بخصوص فوائد الرياضة للجسم سمعت مرة متحدثاً في مؤتمر TED-X و قال عنها ” لو كان هناك دواء حبوب ما تعطيك الفوائد التي تعطيها الرياضة لكنت اشتريتها بأي سعر” و لكن لايوجد دواء كذلك و غالباً لن يوجد فعليك القيام بالحركة مادمت تستطيع فعل ذلك !!!
6- لعل السبب يكمن في توترك او عدم الكفاية من النوم
اظهرت دراسة ان التوتر الدائم و الحرمان من النوم قد يحفز على زيادة الوزن .
حيث ان التوتر مسؤول عن افراز هورمون الكورتزول كذلك يسمى هرمون التوتر و الزيادة الدائمة في هذا الهورمون يؤدي الي زيادة الدهون المخزونة في الجسم وخصوصاً في منطقة البطن .
وأيضاً يعاني الاشخاص المتوترون دائماً من مشاكل في النوم و الذي يتصل ايضاً في زيادة الوزن .
يمكن العمل على حل مشاكل التوتر من خلال ممارسة التأمل أو اليوغا و كذلك ينصح الاطباء بتقليل استخدام الاجهزة الالكترونية التي تسبب أيضاً مشاكل في النوم خصوصاً عند استعمالها قبل الخلود اليه مباشرةً.
قد يكون سبب عدم خسارتك للوزن هو اعتلال صحي ما مثل اعتلال الغدة الدرقية او متلازمة الكوشينغ او حتى الاكتئاب فاذا كنت تعاني ايً منها يجب التنسيق مع الطبيب المختص لخطط أفضل لخسارة الوزن .
مصادر :
