لماذا يعيش اليابانيون أطول

اليابان لديها أكبر متوسط ​​العمر في العالم وهذا يعني ان اليابانيون يعيشون اطول من باقي الدول حيث ان يبلغ متوسط عمر الرجل 79 سنة و عمر النساء 86 سنة وما سوف نناقشه اليوم اسباب تلك الطفره.

هل متوسط عمر اليابانيون مرتفع بسبب العوامل الوراثية؟

حتى نرد على هذا السؤال يجب ان تعلم ان بعد الحرب العالمية الثانية مباشرا كان متوسط عمر اليابانيون هو الاقل في العالم وهذا ان دل يدل علي ان متوسط عمر اليابانيون ليس مرتبط بالعوامل الوراثية ففي الصورة اعلاه رجل يبلغ من العمر 113 عامًا وهذا ان لم يكن بسبب العوامل الوراثية فبماذا سيكون ؟

سيكون بسبب عوامل الحياه المختلفة من الحمية الغذائية و النظافة و الرعاية الصحية و غيرها وهذا ما سوف نناقشه اليوم ولكن من وجهة نظر التغذية فقط فتابع القراءة.

النظام الغذائي الياباني:

بخبرتي في النظام الغذائي استطيع ان اوضح لك بشكل بسيط الفروق بين النظام الغذائي الذي يعتمد عليه اليابانيون والانظمة الاخرى وحتى يكون الموضوع اكثر وضوحا سيتم تقسيمها الي اجزاء منفصلة ولكن يجب ان تعلم ان النظام الغذائي الياباني افضل نظام يحسن صحة الشخص و يجنبه امراض القلب و الامراض المزمنة وتابع القراءة لمعرفة السبب بالتفصيل.

السمك مقابل اللحوم الحمراء:

لا يأكل اليابانيون نفس كمية اللحوم الحمراء.  فتحتوي اللحوم الحمراء على نسبة من الكوليسترول أكثر من الأسماك ، مما يجعلك في سنواتك الأخيرة تتعرض بنسبة اكبر للإصابة بأمراض القلب والأزمات القلبية والسكتات الدماغية وغيرها من الأمراض المزمنة .

ففي اليابان ، تعد الأسماك هي اللحموم الأساسية في معائدة الطعام كما انه لا يقتصر فقط على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، ولكنه أيضًا يزودك بزيوت سمكية صحية أيضًا. الآن وهناك شيء يمكن قوله حول الأشياء السيئة التي يمكن أن تأتي مع الأسماك أي الزئبق ولكن فوائدة اكثر بكثير من اضراره كما انه طعم السمك رائع جدا .

يحصل اليابانيون علي كمية أقل من الحليب والزبدة والألبان :

معظم اليابانيين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز فعلى الرغم من أن اللبن الخالي من الدهون يعزز الصحة بشكل كبير ، إلا أن الناس الذين يشربون اللبن الخالي من الدهون يكونوا بنسبة 1٪ و 2٪ فقط.

واللبن الدسم يحتوي علي كمية كبير من الدهون والكوليسترول ويسوف يضرك اذا شربته بشكل كبير يوميا عندما تصل لعمر ال60. لذلك لا يقوم اليابانيون بتصنيع منتجات الألبان كثيرًا مما يعني أنهم يتجنبون الكوليسترول الزائد.

تناول اليابانيون الأرز والفول الصويا بشكل كبير:

يتناول اليابانيون الأرز مع كل شيء تقريبًا ، والرز غني بالمواد المغذية (توجد سلالات أرز خاصة في اليابان تم إنشاؤها لتحتوي على مزيد من العناصر الغذائية أكثر من الأرز العادي). كما أنه قليل الدسم ويساعد في ملئك معدتك بسرعة.

كما ان الفول الصويا وبراعم الفاصوليا ، وما إلى ذلك ، رائعان للحصول على البروتينات والمساعدة في تقليل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم ، وهما أمران يقتلان الكثير من الأمريكيين. ومنتجات الصويا صحية جداً، وبديل رائع للحوم ، والحليب ، وغيرها من الأشياء “غير الصحية”.

الشاي الياباني:

الشعب الياباني يشرب كميات كبيرة من الشاي علي عكس الشعوب الاخر  الذين يشربوا كمية كبيرة من القهوة. في حين أن هناك شيئًا يمكن قوله فيما يتعلق بـمقولة “كل شيء افضل عند الاعتدال” ، فأشعر أن كوبًا واحدًا من الشاي سيكون أفضل لك من فنجان واحد من القهوة ، خاصة عندما نتحدث عن كميات أكبر. والشاي الأخضر / الصيني الاسود مليء بمضادات الأكسدة (جيد لمحاربة السرطان) ، ويساعد على تفتيت الزيوت في الجهاز الهضمي ، والحفاظ على تلك الأمعاء هادئه.

يتناول اليابانيون الأعشاب البحرية:

اليابانيون
اليابانيون

الأعشاب البحرية مليئه باليود والمواد المغذية الأخرى التي لا تحصل عليها في أي وجيه آخري. وصحية للغاية بشكل لا يصدق. من المفترض أيضًا أن تساعد في مكافحة أنواع كثيرة من السرطانات أيضًا.

السعرات الحرارية :

وفقا لجريج أونيل ، مدير الأكاديمية الوطنية الأمريكية في مجتمع الشيخوخة ، فإن الشعب الياباني يتناول ثلث السعرات الحرارية التي يتناولها الأمريكيون. وذلك لان اليابانيون يميلوا إلى أن يكونوا أنحف ، لذلك من المنطقي ان يتناولوا كميات اقل من الطعام أي سعرات اقل من الطعام.

ahmed abbas

Read Previous

الرز الابيض أم البني , لنظام غذاء صحي

Read Next

ماهو الكيتو دايت ؟ و ماهي فوائده و سلبياته؟

One Comment

Leave a Reply

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *