يرتبط المكمل الغذائي الكرياتين “Creatine” بالكثير من الاساطير حول الفشل الكلوي و لاعبي كمال الاجسام المفتولين بالعضلات و لكن هل هذه الهالة التي تحوم حوله حقيقية ؟ و هل يجب حقاً الحذر من أستخدامه ؟
يعتبر الكرياتين أكثر المكملات استخداماً في مجال كمال الاجسام في العالم ,فهناك دراسات أكيدة على فعاليته في زيادة الكتلة العضلية و كفاءة الاداء سواء في تمارين كمال الاجسام ام في تمارين اللياقة و غيرها .
بالاضافة الى زيادة الكتلة العضلية للكرياتين فوائد أخرى مثل فعاليته ضد أمراض و اضطرابات الجهاو العصبي كالزهايمر و الباركنسونو غيرها .
ماهو الكرياتين ؟
يوجد الكرياتين اساساً في العضلات هناك حيث يخزن و هو يساهم في عملية شفاء العضلات عند القيام بجهد عضلي اي انه يقلل من فترة الراحة (recovery) بين فترات المجهود العضلي (وهنا يكمن جوهر عمله فهو يقلل من فترات الراحة وبالتالي زيادة في حدة التمرين) و يخزن في العضلات على شكل مركب يدعى (كرياتين فوسفات) , و لكنه يُستهلك بسرعة في العضلات حال القيام بأي مجهود و هنا يأتي دور المكملات خلال التمرين حيث انها ستزيد مخزون العضلات منه و بالتالي يساهم في تقليل فترات الراحة و و زيادة كفاءة التمرين .
بالاضافة الى ذلك يؤدي الكرياتين الى تغيرات في أيض الخلايا مما يعزز زيادة الكتلة العضلية و قوتها .
يصنع الجسم الكرياتين تلقائياً من الاحماض الامينية تحديداً حامضي (arginine) و (Glycine) و تتحدد كمية الكرياتين المخزونة في العضلات بعدة عوامل مثل كمية اللحوم في النظام الغذائي و تركيز هورمون التستيرون و غيره من الهورمونات .
كيف يعمل الكرياتين ؟
يمكنني القول بدون مبالغة ان الكيرياتين يعتبر من اكثر المكملات فعالية في زيادة كثافة العضلات و قوتها أذ أظهرت بعض الابحاث أن التمرين مع أخذ الكرياتين كمكمل غذائي في رياضة كمال الاجسام قد أعطى ضعف النتيجة عن التمرين من دونه !
من البديهيات في الكيمياء الطبية ان وحدة الطاقة الرئيسية في الجسم تخزن بشكل ATP اختصاراً لأدنين ثلاثي الفوسفات و حيث يعتبر هذا المركب مصدر الطاقة المشغل لأيض الجسم ومن ضمنه حركة العضلات !
لكن وللأسف , يمكن لجسدك أن يخزن من ال ATP فقط مايكفي 8-10 ثواني من النشاط العضلي بحدة عالية و بعدها يجب ان يقوم الجسم بصنع ATP جديد ليغذي حركة العضلة و حتى عندما يقوم بذلك بالقيام بنشاط عالي الحدة High intensity يتطلب ATP أكثر مما يستطيع جسمك ان ينجزه !
ولهذا السبب نفسه لايمكنك ان تجري بأقصى سرعتك الى لبضع ثواني قبل التعب لان جسمك ببساطة يستهلك كل ATP المتوافر , و لكن مع مكملات الكرياتين فأن مخزون الجسم من الPhosphocreatine (وهو الشكل الذي يخزن به الكرياتين في الجسم ) سيزيد و بالتالي يزيد مخزون الطاقة من الATP أثناء بذل جهد عضلي شاق سيعطيك هذا عدة ثواني اضافية قبل التعب .
يوضح المخطط أدناه , تأثير المكمل على مستوى الكرياتين في العضلات بعد جرعة 6 ايام من غرامين لكل يوم .
لاحظ ارتفاع مخزون الكرياتين اي مخزون الطاقة في العضلات.
و مع هذا لاتقتصر فائدة مكملات الكرياتين على تأخير الشعور بالتعب و لكنها أيضاً تحسن من أداء النسيج العضلي بطرق أخرى غير ذلك .
فعلى سبيل المثال , يزيد الكرياتين من تركيز الماء في العضلات و أيضا فهو يرفع من تركيز هرمون أساسي في بناء النسيج العضلي يدعى IGF-1 .
هذه التغيرات تؤدي تدريجياً الى زيادة بناء البروتين في العضلات و بالتالي زيادة عدد الالياف العضلية .
و أيضاً يمكن أن يساعد الكرياتين على الحفاظ على بعض النسيج العضلي من التمزق أثناء التمارين و بالثالي ستزيد كثافة العضلات بشكل أكبر .
و أخيراً على المدى الطويل يزيد الكرياتين القدرة على القيام بعدد أكثر من التكرارات في التمارين و يطور من قابليتك على حمل كمية أثقل من قبل , و مع أنك لن تلاحظ هذا الفرق في الاسبوع الاول ولكن على مدى طويل يشكل ثقل الوزن الذي تتمرن به اساس كمية النسيج العضلي الذي سيكون لديك .
يوضح المخطط أدناه كمية الزيادة في قطر الخلايا العضلية مع أستخدام مكمل الكرياتين.
حيث ان العمود المخطط بالابيض و الاسود هو الزيادة في قطر عضلات المشاركين في الدراسة بينما العمود الرمادي هو لمشاركين أخرين أعطوا مكمل كرياتين مزيف لكي يتأكد القائمون على الدراسة ان نتيجة الكرياتين لاتنبع عن عقول المشاركين (العلاج الوهمي -بلاسيبو)
أقرأ أيضا : ماهو العلاج الوهمي (بلاسيبو)
هل هناك أي مخاطر للأستخدام ؟
حسناً بعد كل هذه الفوائد التي رأيتها لمكمل الكرياتين بالتأكيد أنت تعتقد ان له ثمن ما ؟ في الحقيقة يعتبر الكرياتين من أأمن المكملات التي يمكن أن تستهلكها وفقاً لدراسات .
و مع هذا للكرياتين بعض الاعراض التي قد تزعج مستخدمي بعض الرياضات فمثلا كما أسلفنا مسبقاً يؤدي أخذ الكرياتين الى تجمع الماء في النسيج العضلي و ذلك لغرض بناء المزيد من البروتينات وهذه الزيادة في نسبة الملء ستؤدي بدورها الى زيادة في الوزن (من 1 كيلو ال كيلو ونصف كل أسبوع) اذ قد تؤثر الزيادة في الوزن على اداء المستخدمين في بعض الرياضات مثل السباحة او الجري حيث يجب ان يكون الوزن مثالي !
و مع هذا لايجب ان تقلق من زيادة الوزن عند الاستخدام فهي تذهب حال ترك استهلاكه حيث ان الكرياتين لايحتوي على اي سعرات حرارية و هو بالتالي لا يؤثر على نسبة الدهون في الجسم .
اما بالنسبة للأدعاءات بأثر الكرياتين على زيادة نسبة التشنجات و الاصابات فهناك دراسات تنفي ذلك أيضاً فعلى سبيل المثال هناك دراسة جرت في جامعة أركنساس في الولايات المتحدة أظهرت ان جرعة 5 غرام من الكرياتين لكل يوم لم يكن لها أي تأثير على نسبة الاصابات و التشنجات العضلية لدى لاعبي كرة القدم.
و في دراسة أخرى جرت على مستخدمين للكرياتين لمدة تصل حتى الى 4 سنوات عددهم 26 رياضياً أظهرت عدم وجود اي فرق أيضاً في نسبة الاصابات بين الرياضين المستخدمين لمكملات الكرياتين و بقية الرياضين الذين لايستخدمونه .
ولكن توجد بعض البلاغات عن مشاكل في الكليتين نتيجة الاستخدام و هي أيضاً ليست بالشيء المهم حيث أنها تشمل حالات فردية كانت لها مشاكل مسبقة في الكلى أساساً قبل بدء الاستخدام .
هل يجب أن أستخدم مكملات الكرياتين ؟
مثل أغلب المكملات توجد حالات فردية من الاشخاص الذين لايستفادون من مكملات الكرياتين أي فائدة اي ان تعاطيه لايشكل حقاً أي فرق ولكن نسبة هذه الحلات قليلة جداً .
يكون خيار الكرياتين مثالياً للنباتين و الذين لاستهلكون اللحوم بنسب كبيرة, كون الجسم يحتاج الى أحماض امينية يستخلصها من بروتينات اللحوم .
و أيضاً مع ان الكرياتين يُستخدم لجميع الرياضات تقريباً الا انه يتطلب تمرين مستمر لكي يعطي نتيجة مرجوة مع اتباع نظام غذائي متوازن فلذلك اذا كنت تتمرن بأنتظام فمكملات الكرياتين هي الخيار المثالي لزيادة كفاءة اداءك في صالة التمارين .
المصادر المتبعة :
المصدر الاول .
المصدر الثاني .
المصدر الثالث.
