ماهو الكيتو دايت ؟ و ماهي فوائده و سلبياته؟

ماهي حمية الكيتو Keto diet

هي حمية تهدف الى تقليل السعرات الحرارية المأخوذة من الكاربهيدرات بأكثر قدر ممكن حيث تستهدف الى زيادة اعتماد الجسم على السعرات الحرارية المأخوذة من البروتينات و الدهون Fats , و بذلك يجب ان تقطع كل مصادر الكاربوهيدرات خصوصاً تلك التي تكون سريعة الهضم كالصودا و المشروبات الغازية والحلويات و الخبز الابيض و الارز و مثيلاتهما , و قد بدأ استخدام هذا النظام الغذائي اساساً في عام 1900 لعلاج الصرع و هو فعال حقاً في ذلك و لكن مؤخراً انفجر هذا النظام في الوسط العالمي و اصبح الجميع يريد تجربته و ما زاد من شهرته أيضاً هو انه يعمل حقاً من ناحية خسارة الوزن .

و يعمل هذا الريجيم على اساس ان اكل اقل من 50 غرام من الكاربوهيدرات يومياً يؤدي الى نقصان سكر الدم في الجسم تدريجيا و وفي النهاية ينتهي مخزون سكر الدم في الجسم (يستغرق هذا الامر حوالي 4 ايام) و عند انتهاء هذا المخزون يبدأ الجسم بأستمداد السعرات التي يحتاجها من الدهون و البروتينات المخزونة لديه و بالتالي ستظهر نتيجة ذلك كخسارة لوزن الجسم . و هنا يجب الانتباه ان الكيتو دايت يركز اساساً على خسارة الوزن و لايسعى و راء الصحة العامة أبداً !!

أقرأ أيضا : فوائد الموز بالحليب للحوامل .

ما هو رأي المجربين للحمية؟؟

سنطرح في هذا المقال رأي مجربة للحمية (جايم ميلن و قد قامت بنشر تجربتها على موقع Cookinglight.com) للكيتو دايت كانت تتبعه لمدة 3 اسابيع و لكن يجب ان ننبه ان هذا النظام مثل اي شيء اخر يمكن ان تختلف نتيجته من فرد لاخر فالنتيجة التي ستواجه صديقك قد تختلف عن تلك التي ستواجهك .

ماذا كانت تأكل جايم ؟؟

سأستغل هذه الفقرة ايضا لاوضح ماذا يأكل الاشخاص الذين يتبعون هذا النظام أيضاً عن طريق عرض ما كان يأكله جيمي .

كما اسلفنا مسبقاً يجب ان يبتعد متبعوا الكيتو دايت عن الكاربوهيدرات بأكبر قدر ممكن فبذلك يجب ان تترك الاطعمة مثل ( الذرة و الحبوب مثل الفاصولياء و اللبن و كذلك الشوفان و تقريباً كل الفاكهة ) و لكن بالمقابل فيسمح لك ان تأكل ( اللحوم , الجبن ,و الفاكهة الخضراء) لهذا يعد هذا النوع من الحمية غريب نوعاً ما فلم اتوقع يوماً ان يخبرني احد ما ان اترك اكل التفاح و اكل اللحم و الجبن بدلاً عنه !

نقول جايم انه اتبع الوصفات الي وجبها على الانترنت و كان ينوع مايأكل تفادياً للملل لذلك عليك انت أيضاً ان تبحث عن وصفات من الكيتو دايت كتابتها في ملاحظاتك و الذهاب للتسوق اخيراً , فهناك عدد كبير جداً من الوصفات لهذا النظام عليك تجربة الكثير منها فهي لذيذة كذلك خصوصاً وأغلبها يحتوي على اللحم و البيض و الجبن كمكونات اساسية , و هناك نقطة مهمة اخرى كما يقول جيمي يجب عليك ان تحسب غرامات الكاربوهيدرات في كل خياراتك لانه و كما اسلفنا يحب ان لا تتجاوز ال50 غرام يومياً.

تقول جايم ايضاً انه و بما ان الجبن و الزبدة مسموحة داخل الكيتو داين فأنه من السهل جداً ايجاد خيارات شهية في المطاعم .

من ناحية خسارة الوزن

تقول جايم ان المزاعم حول تأثير هذا النظام على الوزن صحيحة فهي كانت تخسر الزون بمعدل نصف كيلو كل اسبوع و بدون حساب اي سعرات حتى بأكل كل تلك الكميات من الزبدة والجبن و اللحوم .

وتضيف ايضاً ان في نظام الكيتو بعض الصعوبات خصوصاً في بداية النظام حيث تشعر و كأنك تريد الانهيار تجاه قطعة الدونت تلك المليئة بالسكر أو ذاك مخفوق الحليب بالشوكلا و لكن بمرور الوقت ستعتاد الامر و تجتازه بالارادة , و كذلك تنصح جايم بالحصول على البوتاسيوم (و الاوفكادو مصدر مناسب للبوتاسيوم و هي كانت تتناوله بأستمرار) و شرب كميات كبيرة من الماء لتفادي الشعور بالحاجة الحاد تجاه السكر و هي تقول انه يساعد كثيراً .

كما و تقول جايم ان هذا النظام قد ساعد خطيبها على تقليل اثر السكري من النوع 1 (وهو الذي يرافق الانسان عند ولادته) و هي تقول ان تحليل الA1C الذي يجري على المصابين بهذا الاعتلال بعد اتباع النظام لثلاث اسابيع كان قد نقص من 8.6 الى 7.6 و هو نزول كبير بالنسبة للمصابين بالسكري من النوع الاول كما تقول هي .

بعض من سلبياته التي يجب وضعها في الحسبان

كما رأيت عزيزي القارئ ان أثار الكيتو دايت من ناحية خسارة الوزن او تأثيره على السكري و الصرع لهي مذهلة و لكن لهذا النظام بعض الاعراض الجانبية نذكر منها مايلي :

اعراض مثل الصداع و التعب

يختبر بعض الافراد ممن يتبعون هذا النظام اعراض مشابهة لاعراض "الزكام " مثل الصداع و التعب و خصوصاً في بدايته و حتى ان هذه الحالة لها اسم خاص بالنظام حيث تسمى ب"Keto flu" و أيضاً ان اتباع النظام يؤدي الى الجفاف في البداية خصوصاً لذلك ينصح بشرب كميات اكثر من الماء لتفادي الجفاف الذي قد يزيد من حدة الاعراض,

قد يسبب هذا النظام احجاراً في الكلى او يزيد منها سوءاً

بكل تأكيد كل ذلك اللحم الذي تلجأ اليه في الكيتو الدايت قد يثير بعض المشاكل في الكلى و قد يزيد منها سوءا سبب اخر لذلك ايضاً هو النقص في الاملاح نتيجة قطع بعض الاغذية مثل الفواكه و بعض الخضروات ايضاً لذلك ان تأخذ نصيحة طبيبك قبل البدأ بأتباع النظام يعد فكرة رائعة .

مراجع :

المصدر الاول .

المصدر الثاني .