ما هي الاطعمة التي تعوض سائل الركبة ؟ و ما هي تلك التي تزيد من التهاب المفصل

التهاب المفاصل واحد من أكثر الأمراض شيوعا بين كبار السن، حيث يعتبر السبب الرئيسي لصعوبة الحركة لمن تتخطى أعمارهم سن الخمسين.

ولكن الخبر الجيد هنا هو أن المرض يسهل السيطرة عليه وتجنب أعراضه، فقط عند التحكّم في النظام الغذائي والروتين اليومي.

ولذا .. فمن المهم أن يتعرف المصاب على الأطعمة التي تزيد من أعراض التهاب المفاصل لديه حتى يتجنبها تماما.

وإليك هنا في تلك المقالة 5 أطعمة عليك تجنبها عند الإصابة بالتهاب المفاصل

ما هو التهاب المفاصل ؟

التهاب المفصل هو حالة مرضية شائعة، وتعني حدوث التهاب مزمن في المفاصل، والذي يُسبِّب الألم والتلف في المفاصل والعظام وأجزاء أخرى من الجسم.

وهناك العديد من الأمراض التي قد تتسبب في حدوث التهاب المفاصل المزمن، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي أو النقرس أو التهاب المفاصل الصدفي.

وكلها أنواع مختلفة من التهاب المفاصل، ولكن تشترك جميعها في النهاية في الإحساس بألم وتلف في المفاصل.

وتشترك جميعها أيضا في أن التدخل الغذائي مثل التخلص من بعض الأطعمة يقلل بشدة من الأعراض لدى الأشخاص المصابين وتعمل على تحسين حالتهم وحياتهم بشكل عام.

الاطعمة التي تزيد من أنتاج السائل الزلالي في الركبة

اما بالنسبة لزيادة انتاج سائل الركبة , فأن اكثر الاطعمة التي تعطي هذا التأثير هي مضادات الاكسدة كالفواكه و الخضراوات فضلاً عن نظام صحي عموماً .

و هذا هو سبب آخر لاتباع نظام صحي , فيجب ان يحتوي نظامك الغذائي على الكثير من الالوان , الفواكه و الخضراوات فضلاً عن المكسرات و البذور و هذا لانها غنية بالاوميغا 3 الذي فضلاً عن اهميته لصحة القلب يزيد من انتاج السائل الزلالي في الركبة .

و أيضاً لا تنسى أضافة الاطعمة الغنية بالاليسين (وهي عبارة عن مركبات كبريتية) كالثوم و البصل فهي مهمة جداً لصحة المفاصل.

أطعمة عليك تجنبها عند الإصابة بالتهاب المفاصل

وهذه هي الأطعمة التي عادة ما تزيد من التهاب المفاصل

1 – السكّريات المضافة

من بين 20 نوعا من الأطعمة التي قد تزيد من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل، كانت المشروبات الغازية هي الأكثر سببا في تفاقم أعراض التهاب المفاصل.

وفي دراسة على 1209 شخص من البالغين، كان هؤلاء الذي تناولوا الأطعمة المسكرة 5 مرات في الأسبوع أكثر عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل 3 مرّات أكثر من الآخرين الذين يتناولون الأطعمة المسكرة بكميات قليلة.

والسر يكمن في ” السكريات المضافة ” والتي تتواجد في الحلوى، والصودا، والأيس كريم، وغيرها من المأكولات الضارة للجسم في العموم، ولدى التهاب المفاصل على الأخص.

لذا .. يجب عليك أن تحد من تناول السكريات المضافة مهما كلّف الأمر

2 – اللحوم

هناك الكثير من الأبحاث والدراسات المشهورة تثبت أن اللحوم تتسبب في حدوث الكثير من أنواع الإلتهابات في الجسم.

وعلى الأخص، فإن اللحوم وخاصة الحمراء منها تزيد من أعراض التهاب المفاصل بشكل كبير.

وعلى العكس من ذلك، فقد ثبت أن الأنظمة الغذائية النباتية التي تستبعد اللحوم تماما تعمل بشكل واضح على تحسين أعراض التهاب المفاصل.

3 – الزيوت النباتية

قد تؤدي الأنظمة الغذائية التي تحتوى على نسبة عالية من دهون ( أوميجا 6 ) والذي يتواجد في الزيوت النباتية إلى تفاقم هشاشة العظام والتهاب المفاصل على المدى البعيد.

في الطبيعي، فإن تلك الدهون ضرورية للجسم، ولكن في حالة مرضى التهابات المفاصل، فإن النسبة الغير متوازنة بين ( أوميغا 6 ) المتواجد في الزيوت النباتية و ( أوميجا 3 ) المتواجد في الأسماك، يزيد من أعراض المرض بشكل صريح.

لذا .. فإنه من أهم النصائح لمرضي التهابات المفاصل هي تقليل الأغذية التي تحتوى على أوميجا 6 والإكثار من الأطعمة التي تحتوي على أوميجا 3.

4 – الوجبات السريعة

عادة ما تكون ” العناصر المُصَنَّعة ” التي تتواجد في الأطعمة سبب كبير للإلتهاب.

وتلك ( العناصر المُصنعة ) تتواجد بشكل أوضح في المواد الحافظة ومكسبات الطعم وجميع أنواع المأكولات السريعة، وكلها تؤدي إلى تفاقم أعراض التهاب المفاصل.

لذا .. ففضلا عن أن الوجبات السريعة تلك تسبب أمراض أخرى كثيرة مثل أمراض القلب، إلا أننا هنا مهتمون بمرض التهاب المفاصل والتي تزيد الوجبات السريعة من احتمالية الإصابة به وتفاقم الأعراض عند المصابين.

5 – الجلوتين

الجلوتين عبارة عن مجموعة من البروتينات التي تتواجد بكثرة في القمح والشعير.

وما أريدك أن تعلمه هنا هو أن هناك فئة كبيرة من الناس مصابون بمرض شائع يسمى ( مرضالسيلياك )

وهو مرض مناعي يحدث فيه ألم ودمار في عضلات الأمعاء عند تناول مواد الجلوتين مثل القمح أو الشعير.

وهؤلاء المرضى المصابون بمرض السيلياك يملكون معدل إصابة بمرض التهاب المفاصل أكثر من عامة السكان.

وفي دراسة استمرت لمدة عام على 66 شخص مصاب بمرض التهاب المفاصل، تم التوصل إلى أن اتباع نظام غذائي نباتي خالى من الجلوتين يقلل بشكل كبير من نشاط المرض ويحسن التعافي. لذا .. فإذا كنت مصابا بمرض السيلياك فاحذر تماما من الجلوتين بكل أشكاله .

,