نظام باليو الغذائي هو أحد أنظمة الغذاء الحديثة، والتي تشق طريقها بقوة نحو إحدى أفضل الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن والحفاظ على الصحة العامة من الكثير من أمراض العصر مثل القلب والسكري والسرطان.
لذا، يحظى نظام باليو الغذائي هذه الأيام بأهمية قصوى، فمع مظاهر التحضّر والأطعمة الكثيرة المُصنّعة والتي بالتأكيد تضر بصحتنا، ربما نرغب في التخلي عن كل ذلك والعيش بنفس طريقة أسلافنا البدائيين.
والذين كانوا يعتمدون على الأطعمة الطبيعية، وبالتالي فإن أجسادهم كانت قوية ومعدلات الأمراض لديهم منخفضة جدا.
لذا .. سنتناول في تلك المقالات كل شيء يخص نظام باليو بداية من تعريفة وحتى نضع في النهاية نظام باليو متكامل لإنقاص الوزن في أسبوع.
ما هو نظام باليو الغذائي ؟
هو نظام غذائي يعتمد بكل بساطة على الإستغناء عن الأطعمة الحديثة من نظامنا الغذائي والعودة إلى الطريقة التي كان يأكل بها أسلافنا البدائيين عندما كانوا يعيشون على الأرض منذ 2 مليون عام.
ويعتبره البعض نظام غذائي صارم، حيث يعتمد فقط على الأطعمة التي يمكن اصطيادها وجمعها بصورة طبيعية دون أي إضافات مُصَنّعة.
ويعمل نظام باليو على تحسين الصحة بشكل كبير عن طريق التخلص من الأطعمة المُصنَّعة التي تحتوى على القليل من القيمة الغذائية والكثير من السعرات الحرارية.
واستبدال ذلك بنظام غذائي مليء بالفواكه والخضراوات والمعادن والألياف الصحية والتي تملأ البطن بشكل أسرع وبالتالي تأكل أقل مما يساعدك على الحد من الوزن.
ويهدف نظام باليو الغذائي في النهاية إلى فقدان الوزن بشكل كبير، بالإضافة إلى الحماية من الكثير من الأمراض، مثل أمراض القلب والسكري التي ترتبط بشكل كبير بالنظام الغذائي الذي تتّبعه.
الأطعمة التي يجب تجنبها في نظام باليو الغذائي
- السكر : سكر المائدة، والحلوى، والآيس كريم، والعصائر، والمشروبات الغازية
- الحبوب : تشمل الخبز والمعكرونة والقمح والشعير
- البقوليات : الفول والعدس
- منتجات الألبان : بجميع أنواعها بالإضافة إلى الجبن
- بعض الزيوت النباتية : زيت فول الصويا وزيت عباد الشمس وزيت الذرة
- الدهون المتحوّلة : جميع الزيونالمُهدرَجة أو المُهدرجة جزئيا
- المحليات الصناعية : استخدم بدلا منها المحلّيات الطبيعية
- الأطعمة الجاهزة
وباختصار، إذا كنتَ تعتقد أن هذا الطعام قد صُنع في مصنع فلا تأكله، وضَع أمامك صورة الرجل البدائي، واسأل نفسك قبل كل وجبة، هل كان الرجل البدائي يأكل ذلك الطعام ؟
الأطعمة التي تعتمد عليها في نظام باليو الغذائي
- اللحوم: لحم البقر والضأن والدجاج والديك الرومي
- المأكولات البحرية: مثل الأسماك والسلمون والجمبري والمحار
- الخضراوات
- الفواكه
- الدرنات: البطاطس والبطاطا
- المكسرات والبذور: اللوز والجوز والبندق وبذور عباد الشمس
- الزيوت الصحية: زيت الزيتون الخام وزيت جوز الهند وزيت الأفوكادو
- الملح والتوابل: ملح البحر والتوم والكركم
وباختصار، تناوَل فقط الأطعمة الطبيعية الغير مُصنّعة، التي يُمكنك اقتنائها بنفسك من الطبيعة واستخدامها في الطعام.
مميّزات نظام باليو الغذائي
في حين ان نظام باليو الغذائي ليس بالتأكيد علاج لكل المشاكل الصحية، إلا أنه يأتي ببعض الفوائد والمميزات التي نسعى إليها جميعا
– من خلال تناول الفواكه والخضراوات : ستحصل على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية التي تحتاجها.
– الإستغناء عن الأطعمة المصنعة والسكر : سيقلل ذلك من خطر الإصابة بالأمراض مثل السرطان والسكري من النوع الثاني.
– النظام الغذائي بسيط ومُغذّي وسهل المُتابعة.
أقرأ أيضاً : كم عدد السعرات الحرارية التي يجب ان تأكلها لتخسر الوزن بوقت قصير ؟
نظام باليو الغذائي لإنقاص الوزن في أسبوع
وإذا كنت تبحث عن نظام غذائي مُتكامل يجعلك تفقد الوزن بشكل كبير خلال أسبوع واحد، فهذا جدول لنظام باليو لمدة أسبوع كامل.
السبت
- الإفطار : قطعة لحم + بيض + قطعة فاكهة
- الغداء : شريحة لحم + خضراوات
- العشاء : سمك السلمون المشوي مع الخضار والأفوكادو
الأحد
- الإفطار : لحم مع الخضار
- الغداء :ساندوتش من ورق الخس مع اللحم والخضروات الطازجة
- العشاء : أجنحة دجاج مشوية مع الخضار والصلصة
الإثنين
- الإفطار : بيض وخضراوات مقلية بزيت جوز الهند + قطعة واحدة من الفاكهة
- الغداء : دجاج وسلطة بزيت الزيتون + مكسرات
- العشاء : برجر بدون الخبز + الخضار + بعض الصلصة
الثلاثاء
- الإفطار : لحم + بيض + قطعة فاكهة
- الغداء : بقايا برجر من الليلة السابقة
- العشاء : سمك السلمون المقلي بالزبدة مع الخضار
الأربعاء
- الإفطار : لحم بالخضار
- الغداء :ساندوتش من ورق الخس مع اللحم والخضروات الطازجة
- العشاء : لحم البقر المفرووم مع الخضار وبعض الثوم.
الخميس
- الإفطار : بيض + قطعة فاكهة
- الغداء : حفنة من المكسّرات
- العشاء : قطعة لحم مقلي مع الخضار
الجمعة
- الإفطار : بيض وخضراوات مقلية بجوز الهند
- الغداء : سلطة + دجاج بزيت الزيتون + حفنة من المكسرات
- العشاء : شريحة لحم + الخضار + البطاطا الحلوة
وكان هذا نظام غذائي متكامل لمدة أسبوع كامل على نظام الباليو، يمكنك الإعتماد عليه وسترى نتائج مُبهرة على مستوى الصحة بشكل عام، والوزن بشكل خاص.
وإذا كنت تريد إنقاص المزيد من الوزن، يمكنك التقليل من الكميات أكثر من ذلك وخصوصا الكربوهيدرات.
وبذلك نكون قد انتهينا من ذكر كل ما يخص نظام باليو الغذائي لإنقاص الوزن وتحسين الصحة والحماية من الأمراض.
أقرأ أيضاً : رجيم الكيتو دايت و تأثيره على مرضى السكري من النوع الثاني .
